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钙。
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7 u, [! \2 a! l; ^人体需要钙来保持骨骼健康,预防骨质疏松。
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9 F+ D+ W6 o% k7 p建议:可以考虑钙补充剂。每次不要超过500毫克,同时应该补充维生素D或多晒太阳。但要注意,易患肾结石的人以及70岁以上女性不宜服用钙补充剂。2010年的一项研究发现:绝经后女性使用钙补充剂会增加心脏病风险。( Y; z0 ?. r# g3 s* C
8 \6 C% N% a X% ]0 _铁。0 N4 Y" j, G+ ~' u8 C4 w9 w
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它对维持红细胞的正常功能至关重要。; q0 @% [+ w* N! U+ c5 F- j/ {
; V5 [2 e5 A3 ^" X4 s建议:一般来说,只有贫血患者才需要服用铁补充剂。如果只是轻度缺铁,最好采用食补,尤其是处于月经期或妊娠期的女性,可以多吃些.坚果和绿叶蔬菜等。" T9 B2 O5 x8 n) t, y G8 s: b
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钾。" a0 d5 ^9 f0 l7 z7 w" J
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钾能降低血压,缓解心律失常,对抗体内过多的钠。/ ^7 ]% n8 F, X2 ]! G4 C
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建议:正使用呋塞米(速尿)等排钾利尿药治疗高血压或心脏病的人,可以考虑使用钾补充剂,多吃香蕉、葡萄干、柑桔等富含钾的食物。但要注意,老年人和肾病患者不宜摄入过多钾。7 p9 l; t0 o' a1 R
6 U- E; [, K ~1 n4 a- a硒。2 E' u) Q( z4 r) F4 i
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它是一种抗氧化剂。& d7 ^' C) c' q5 U" r
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建议:虽然有研究表明,每天摄取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、结肠癌的患病风险。但其实,人体对硒的需求并不大,吃些蛋类等,就能补充足够的硒。
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9 \0 @) I0 y1 o& y; Y' G' fβ-胡萝卜素。
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$ L# |9 \8 y; @也是一种抗氧化剂。
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! }- D7 }; K% q( g2 _建议:β-胡萝卜素有助于保护视力、增强免疫力、改善皮肤。但2004年的一项研究发现,β-胡萝卜素补充剂使吸烟者更容易罹患肺癌。因此,如果您吸烟,不宜服用这种补充剂。胡萝卜、红薯、青椒等食物是不错的选择。
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+ R; a, y2 f6 @- t复合维生素。: j% q% i% }& e; q
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少数研究声称复合维生素有助于预防乳腺癌,但美国国立卫生研究院认为,这一好处只对营养不良人群有效。, h8 P$ z! }- G# o+ ?
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建议:经常饮食不规律的人可以补充复合维生素,但不要指望它有什么治病延寿的功效。: R! R( [. g6 V+ Y( X J& T/ h$ p
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