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标题: 红烧鸡翅 [打印本页]

作者: 橘子洲头 时间: 2011-9-6 17:00
标题: 红烧鸡翅
原料:

　　鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

　　做法:

　　1.鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

　　2.锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖，料酒，水，水要盖过鸡翅的量，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜，加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的。

　　3.继续收汁到理想的状态即可，理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

作者: 太后驾到 时间: 2011-9-6 20:57
做法雷同，俺最稀罕滴。。。。嘎嘎好吃！

作者: 欢欢 时间: 2011-9-6 21:49
{:8_264:}好这个也不错，学习了。

作者: 烟雨斜阳 时间: 2011-9-6 22:56
好馋人啊{:8_282:}

作者: 橘子洲头 时间: 2011-9-7 10:04
{:8_269:}要不俺咋这胖呢，哈，谢谢大家加分。

作者: 倾城 时间: 2011-9-7 13:01
我用周星驰式的小调唱：红烧鸡翅，我最爱吃。。。

作者: 普天同乐 时间: 2011-9-7 13:31
最好不要再用鸡精了

作者: 一品黄山 时间: 2011-9-26 14:24
这也是我爱吃的。

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