陈小熙 发表于 2015-10-31 10:13:16

吐司火山冰淇淋(1)

夏天要吃冰淇淋,健康美味就得自己做。今天小编推荐的是火山冰淇淋,是不是很有气势呢?热热香酥的吐司块,配上香浓凉爽的冰淇淋球,冰火两重天,视觉和口感都是一流哟!
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  吐司火山冰淇淋
  原料(2人份):吐司半个、淡奶油100ml、糖粉15g、草莓果酱10g、草莓冰淇淋1个、草莓冻干粉5g、夏黑葡萄适量、红樱桃适量、薄荷叶
  做法:
吐司火山冰淇淋
  1、火龙果果酱加适量水调成可流动的状态,放入裱花笔备用
  2、淡奶油加糖粉打发至尚可流动状态,草莓冻干粉打成粉状放在面粉筛中备用
  3、吐司半个切成大致3cm见方的小方块,放入烤箱180度烤10-15分钟至表面略焦黄
  4、放在盘中堆成火山形状
  5、用冰淇淋勺挖取一个草莓冰淇淋球放在火山顶部
  6、将打发好的淡奶油从顶部倒下
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