纳斯贝儿 发表于 2014-5-9 13:29:33

喜欢吃鱼的看过来---美味香酥鱼

   健康的角度出发,我们的饮食越来越偏差,俗话说吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的,鱼--以低脂肪、低热量、鲜嫩而受到大家的喜爱,下面就教朋友一道自创的酥鱼菜:
    原料:马哈鱼块(其他鱼也可以,口感个人觉得马哈鱼是最好的)
            橄榄油
            香叶、海鲜捞汁、茛姜、盐、糖、料酒、米醋、树椒段
   做法:将鱼块清洗干净沥水,盐腌制一小时待用
            锅烧热倒入橄榄油,油量以没过鱼块最佳,(之所以用橄榄油是因为炸后无烟,鱼块颜色好),将腌好的鱼块下锅炸熟,颜色               金黄,控油装盘待用,压力锅洗净擦干水,将香叶铺在锅底,炸好的鱼块码进压力锅,加入海鲜捞汁、茛姜少许,盐、糖、料               酒、米醋各适量,树椒段若干(喜辣的朋友可多加些)盖上压力锅盖,设定时间30分钟!(注意海鲜捞汁要没过加进去的鱼                  块)鱼块做好后取出装盘,应稍稍控干汤汁,晾凉后---^_^哈哈哈哈,开始我们的美味之旅吧。

壮美河山 发表于 2014-7-7 19:13:19

我喜欢吃鱼,学习了。压力锅要30分钟?
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